REHAB

Le speakeasy le mieux caché de Paris

VOIR LA CARTE

Explorer

UN BAR DISSIMULÉ AU COEUR D'UN HÔTEL EN CHANTIER

Normandy Le Chantier, tous ses secrets à découvrir...en voici un : un escalier métallique en colimaçon caché derrière une porte miroir du restaurant vous conduira directement vers une élégante salle tamisée à la décoration soignée. À pas feutrés, découvrez REHAB, un speakeasy unique et singulier, discrètement dissimulé dans les sous-sols du Normandy.

UN BAR DISSIMULÉ AU COEUR D'UN HÔTEL EN CHANTIER

RETOUR AUX ORIGINES

Rehab vous présente sa nouvelle carte estivale

aux influences végétales traduites par les alchimistes.

Ce menu est un vibrant hommage à la nature,

ainsi qu'un rappel de la nécessité de la protéger.

Dans cet esprit, 100% des créations

sont véganes et écoresponsables.

Différentes techniques sont utilisées comme la déshydratation,

l'extraction de jus, la réutilisation d'ingrédient pour les décors

afin de puiser dans l'essence même des matières premières

et de les sublimer dans nos créations.

Rien ne se perd,

tout se transforme

RETOUR AUX ORIGINES

Rehab vous présente sa nouvelle carte estivale aux influences végétales traduites par les alchimistes.

Ce menu est un vibrant hommage à la nature, ainsi qu'un rappel de la nécessité de la protéger. Dans cet esprit, 100% des créations sont véganes et écoresponsables.